Алкохолният оцет е универсален продукт, който се използва широко в различни

Алкохолният оцет е повсеместен артикул, който се употребява необятно в разнообразни сфери на всекидневието – от кулинарията до семейството и козметиката.

Той е леснодостъпен, ефикасен и екологичен, което го прави желан избор за доста хора. Но какво тъкмо съставлява алкохолният оцет и какви са неговите приложения?

Какво съставлява алкохолният оцет

Алкохолният оцет се създава посредством ферментация на етилов алкохол благодарение на бактерии, които трансформират алкохола в оцетна киселина. Това му придава присъщия изострен усет и мирис. Обикновено съдържа сред 5% и 10% оцетна киселина, а останалата част е вода. За разлика от другите типове оцет, като ябълковия или винения, алкохолният оцет е неутрален на усет и мирис, което го прави подобаващ за универсална приложимост.

Кулинарни приложения на алкохолния оцет

В кулинарията алкохолният оцет е скъп асистент. Той се употребява за:

Мариноване на месо и зеленчуци – Оцетът омекотява текстурата на продуктите и им придава свежа киселинност.

- Туршии – Алкохолният оцет е съществена съставна част в приготвянето на домашни туршии, защото резервира храните свежи за дълъг период;

- Сосове и дресинги – Добавя се към салатни дресинги и сосове за реализиране на баланс сред вкусовете;

- Изпичане на сладкиши – Понякога се употребява в предписания за печива, като реагира с набухвателите и спомага за пухкавостта на тестото.

Домакински приложения на алкохолен оцет

Една от най-големите изгоди на алкохолния оцет е неговата многофункционалност в семейството. Той е ефикасен при:

- Почистване на мазнини и петна – Може да се употребява за унищожаване на мазни отлагания от кухненски уреди и съдове;

- Дезинфекция – Убива бактерии и гъбички, което го прави подобаващ за разчистване на плотове, хладилници и други повърхности;

- Премахване на котлен камък – Разтваря насъбраните минерални отлагания в кани за вода, кафемашини и душове;

- Освежаване на текстил – Може да се добави при пране за ободряване на облеклата и унищожаване на неприятни миризми.

Козметични и здравословни приложения на алкохолния оцет

Алкохолният оцет има своето място и в грижата за външния тип и здравето. Някои от приложенията му включват:

- Балсам за коса – Смесен с вода, придава искра на косата и понижава пърхота;

- Грижа за кожата – Полезен за усмиряване на ухапвания от инсекти и леки кожни раздразнения;

- Детоксикация – Макар и рядко, някои хора употребяват алкохолния оцет като част от домашни детоксикиращи напитки;

- Приложения в градинарството

Алкохолният оцет може да бъде ефикасен асистент и в градината:

Хербицид – Премахва бурени, без да поврежда околната среда.

Почистване на принадлежности – Разтваря наслойка и замърсявания от градинарски принадлежности, съобщи gotvach.bg.